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关于冷藏库的知识点
- 2020-07-08-

本期跟随小编我们来了解一下关于冷藏库的一些小知识,希望通过本文,大家会有所收获。

1、隔热:食品的储存需要相对稳定的低温,为了节约能源,减少食品的干耗和变质,必须做好冷库围护结构的隔热工程,隔热层要连续完整,尽量避免“冷桥”。

2、防潮:水蒸气的渗透和冻结会产生很大的破坏力。为保证隔热层的正常工作、建筑的完整性和制冷系统的正常运行,必须做好防潮层的工作。

3、防冻:如果地板下的泥土结冰,会对地板造成损坏,甚至使整个冷库报废。因此,对于地板,除了做好防潮和承重工作外,还要防止地板下的泥土结冰。因此,采用通风采暖、加热油管和电加热。

4、温度应力:由于冷藏库不仅具有较大的湿度差,而且由于加工、操作、维护等活动会使冷库的温度波动,因此冷库的组成部分必须考虑温度变化和温差引起的温度应力,以保证冷库的安全。

5、供电:冷库是一个二级供电单位,一般来说,冷库不宜长期停电,否则会对货物和冷库造成损坏。

6、给排水:冷库所需水质、水温、水量、水压必须符合标准。冷库的供水不能长时间停止,而且冷库也是用水大户。

以上就是本期分享的关于冷藏库的一些常用知识,相信通过上述讲解,大家有了一定的了解,更多相关内容可以继续浏览我公司网站。

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