果蔬保鲜冷库是一种冷藏保鲜的冷藏方式，主要采用人工冷藏，在冷藏过程中保持一定的低温，尽可能保持产品的新鲜度，延长产品的储存时间，从而带来更大的效益。那么果蔬保鲜冷库的安装能给我们带来什么呢？

1、市场供给均衡

蔬菜烂在地里的消息很多。因“供过于求”现象，果蔬卖不出去的消息还不少。令人痛心的是，在“供过于求”的现象下，果蔬种植者的经济效益将受损。因此，果蔬保鲜冷库中储存的果蔬平衡了市场的供需，符合果蔬季节性年度营销的特点。果蔬冷库一般可以保存1～3个月，但不同的水果可以在适宜的保鲜温度下保存不同的时间长短，有的可以保存5～6个月。

2、减少产品损失

因为果蔬是“季度”产品，即到了收获季节需要及时到货，否则过熟的果蔬也会失去货品的价值。果蔬采摘后，在外界微生物、酶等活性菌的作用下，仍会呼吸，加快新陈代谢，易导致老化、变质等品质变质。在保鲜冷库中适时冷藏，适时冷是保证果蔬品质的有效途径。因此，果蔬保鲜冷库的安装，既可以延长果蔬保鲜期的均衡供应，又可以保持果蔬的新鲜度，保证商品的价值。

3、冷库门设计美观，使用方便，门上会有一个小窗取放东西，既可以保护冷气不外漏，又方便拿东西。

4、冷库的制冷压缩机和自控元件也各有优势，制冷压缩机可以给冷库降温，自控元件可以调节制冷系统的灵敏度和可靠性，安装后使用更方便。

5、冷库的散热风扇基本上是吊顶冷风机，既可以减少库内占用体积，又可以解决系统回油问题，使设备正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排出浑浊气体的作用。

6、采用安装在冷库内的电控系统，可以控制电除霜结束温度，从而可以操作多个库体，操作更方便、更容易。

以上就是安装果蔬保鲜冷库所能给我们带来的好处，能够让我们不论什么季节都能吃上新鲜的果蔬。