有些顾客反应说冷藏库建成后，使用一段时间后会有异味的情况发生，那么是什么原因导致的呢？本期我们就来一探究竟吧！

在外界因素的影响下，烹饪材料和冷库中的食物通过理化变化而产生的异味。久而久之，这种气味会附着在墙壁、天花板、冷库的设备和工具上。一般来说，冷库异味的产生有以下几个原因：

1、在食物放进去之前，冷库里就有异味存在。

2、食品变质发生在入库前，如变质的蛋、肉、鱼等。

3、储存过鱼类，未经清洗的冷库接着存放肉、蛋、果蔬等食物，造成异味感染和变质。

4、冷藏库通风不畅，温湿度高，导致大量霉菌和发霉气味。

5、由于制冷管泄漏，制冷剂（氨）腐蚀到食物中，产生异味。

6、不同气味的食物存在于一个仓库中，导致食物交叉味道的相互感染。

如果您的冷藏库也有出现异味的情况，可以根据上述情况检查一下，看看是哪里出现了问题，这样我们就可以对应问题去解决了。