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果蔬保鲜冷库的温度和湿度如何调节
- 2020-07-06-

为了延缓因失水引起的产品软化、萎蔫,采后的新鲜果蔬不能再获得供水。未贮藏在果蔬保鲜冷库中的蔬菜会出现明显的枯萎等新鲜度下降的情况。另外,水在长期储存过程中会逐渐流失。如果储存环境干燥,用水量会更快。这样,学会保护蔬菜如何调节保鲜库的温湿度就显得十分重要。

瓜果贮藏环境:10℃左右,不低于7℃。储存时间:视成熟度而定。

步骤一:将温度分散15到30分钟;步骤二:立即用保鲜薄膜包装。步骤三:放在松散的地方,不要挤压。如果你需要整理和堆放它们,一次把它们整理好。步骤四:每24小时检查一次。

根茎贮藏环境:阴凉处,不宜冷藏。较佳保存时间:约一周。

步骤一:分散温度15到30分钟;步骤二:去除多余的叶子;步骤三:立即用保鲜薄膜包装。步骤四:放在松散的地方,不要挤压。如果你需要整理和堆放它们,一次把它们整理好。步骤五:把篮子叠好放在阴凉处。如有必要,盖上防晒网。步骤六:每24小时检查一次。

豆科植物的较佳保存环境:10℃左右,不低于7℃。储存时间:5-7天。

步骤一:分散温度15分钟;步骤二:立即用保鲜薄膜包装。步骤三:放在松散的地方,不要挤压。如果你需要整理和堆放它们,一次把它们整理好。步骤四:每24小时检查一次。

水果和蔬菜的水分蒸发主要是由于呼吸引起的水分流失,另一方面,贮藏环境过于干燥,即冷库内空气湿度过低;一般情况下,合理设计和建造的果蔬保鲜冷库的湿度范围调整在85%~90%左右。当然,不同的蔬菜种类和湿度也有相应的湿度。在设置冷库温度前,还应咨询我公司专业冷库技术人员,给出您合理的建议。

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