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6种类型的蔬菜保鲜冷库的温度设定
- 2020-07-08-

本期内容,我们来了解一下关于几种蔬菜保鲜冷库温度的设定。

根茎类蔬菜的保鲜温度

根茎类蔬菜:蒜薹、大蒜、山药、土豆、辣根、萝卜、胡萝卜、竹笋、芦笋、芹菜,保鲜温度0-5℃;生姜、甘薯、芋头保存温度为0-15℃。

叶菜类蔬菜的保鲜温度

叶菜类:莴苣、直立莴苣、紫叶莴苣、油菜、奶白菜、菠菜(尖叶型)、茼蒿、小葱、韭菜、卷心菜、包子菜、菊苣、白菜、芥菜、大白菜、羽衣甘蓝、香芹、豇豆,保鲜温度:0-3℃。

瓜菜类蔬菜的保鲜温度

瓜果类蔬菜:佛手瓜、丝瓜的保鲜温度为5-10℃;黄瓜、南瓜、冬瓜、笋瓜、矮南瓜、苦瓜的保鲜温度为10-15℃。

茄果类蔬菜的保鲜温度

茄果类蔬菜:红熟番茄、甜玉米,保鲜温度:0-5℃;茄子、青熟番茄、青椒保鲜温度:9-13℃。

食用菌类蔬菜的保鲜温度

食用菌类蔬菜:白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢蘑菇,保鲜温度:0-3℃;草菇保鲜温度为11-13℃。

菜用豆类蔬菜的保鲜温度

菜用豆类蔬菜:甜豆、荷兰豆、豌豆,保鲜温度为0-3℃;四季豆、扁豆、芸豆、豇豆、豆角、绿豆荚、芸豆保鲜温度为6-12℃。

以上就是本期讲述的关于蔬菜保鲜冷库的几种温度设定,仅供大家了解参考,如果有需要搭建冷库的可以联系我公司。

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