水果冷藏库贮藏结束时，冷藏库应做好以下三项工作：

1、彻底清洁库房。

2、进行仓库消毒杀菌。杀菌时可用二氧化硫熏蒸，每100米储存容积消耗约3公斤硫磺，并加入适量锯末引火引烟，密封两天后开启通风。也可用含40%甲醛的福尔马林，加40倍水制成1%稀释液，用喷雾器将库的墙壁和地板密集喷洒。每100m³的存储量约用3公斤药品。喷涂后，密封24小时后再进行通风。

3、依靠自然通风调节温度的库房，清洁消毒后，门窗、通风口应密封，尽可能避免库外热量的侵入，以保持内的低温状态，供下次贮藏使用。

以上就是本期讲述的关于果品冷藏库在贮藏结束之后的处理方法，以便下次使用，大家要注意做好清理消毒。