马铃薯是我们日常生活中不可缺少的食物，它可制成各种食品。我国是较大的马铃薯种植和食用国，为了延长马铃薯的生命周期，人们会建造保鲜冷库来储存收获的马铃薯。本期蔬菜保鲜冷库厂家就给大家介绍一下马铃薯的贮藏和管理方法。

1、马铃薯入库前的冷库处理

对冷库进行维护和清洁。马铃薯贮藏前10-15天，要对冷库进行彻底清洁，清理库内的垃圾，进行全面的检查和维护，并对库内的昆虫进行消毒杀灭。

2、马铃薯入库前的处理

入库前，把马铃薯堆放在宽敞处，把病害、腐烂的去掉，将所挑选马铃薯置于阴凉通风处2～3天，使马铃薯皮充分干燥，薯块温度降至可贮藏温度，挑选后可与50%杀菌净乳剂800倍液或0.2%甲醛溶液均匀喷洒使用，并晾干表皮。

3、冷藏期

在冷库中，尽量避免磕碰，马铃薯堆之间留有一定距离，以保证通风和管理人员出入，马铃薯堆不易过厚，初期不易散热，中期上部马铃薯块离冷库顶部太近，容易冻伤，不易保温。

以上三个步骤是用蔬菜保鲜冷库对马铃薯‌进行保鲜管理的方法和主要内容，相信经过以上的讲解，朋友们对马铃薯贮藏中的保鲜冷藏有了一定的了解，这样，马铃薯的保质期也会相应的延长很多。