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生鲜冷藏库建造的注意事项
- 2020-09-05-

生鲜冷库是市场上常见的冷藏库。冷藏库是发展生鲜冷链运输和冷藏产业的基础设施,也是保证食品质量、减少食品损失的重要工程。温度控制范围为-35℃~-25℃、-18℃、0℃~4℃、3℃~8℃、8℃~10℃。如何控制生鲜冷库的温度?让我们跟着小编一起了解一下吧!

1、控制好进出货物的时间和周期

生鲜冷库的零售冷库建设存在很多不确定因素,如进出货量,货物进出时间应根据实际使用情况确定在下午或上午,这样冷库温度波动相对较小,减少制冷设备的开启次数,延长制冷设备的使用寿命。

2、保持通道畅通

保持库内外通道畅通,采用适当的装卸工具和设备,减少进出库次数和开放时间。一般来说,冷库通道不适合堆放货物。大型冷库装卸货物时,应使用叉车或其他设备,尽量减少操作人员在冷库中的作业时间,防止冷库温度波动过大造成不必要的能源消耗和对食品质量的影响。

3、采取措施切断冷热空气交换

冷库冷热空气交换受阻的常见措施有两种:在冷库门上安装风幕机或设置透明塑料软门帘。随着冷库门的打开和关闭,风幕机可以自动打开和关闭。它不需要人工操纵,以方便货物的进出,在冷库门上安装透明塑料软门帘是一种常见的方法,当操作者长时间进出库时,门帘可能会产生水滴并引起粘连。虽然初期投资小,但这种方法对于长期叉车进出房间,不太方便。

4、合理设置库内的温度范围

据我们了解,冷库的温度范围波动一般设定为2℃,冷库内的温度浮动精度可根据用户要求进行准确调整。客户需要根据自身的投资能力和产品特点进行选择。普通食品冷库在2℃时的温度精度足以满足使用要求,但一些温度精度较高的产品和实验室可选择较高的温度精度,一般为0.1~0.5℃。这种冷库的安装可选用变频制冷机组,该冷库设备要求高,初投资高,但运行参数准确,节能降耗。

以上就是本期讲述的关于生鲜冷藏库建造的注意事项,希望大家能有所了解,如果有需要建造冷库的可以随时联系我公司。

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