蔬菜保鲜冷库是利用冷藏设施提供适宜的湿度和低温条件的仓库，是加工、储存农畜产品的场所。那么，您知道如何设计蔬菜保鲜冷库以保持蔬菜的整体新鲜度吗？

1、蔬菜保鲜冷库主要存放农产品，都建在靠近蔬菜的产地和销售点，一方面是为了更好地储存蔬菜，另一方面是为了节省运输成本。

2、选择地面稳定宽敞，排水方便的地方。

3、供电稳定，如果是水洗霜或蒸发冷却，需要有良好的水源环境。

4、需要良好的排水条件。以后使用时，新鲜蔬菜冷库需排水除霜，地下水位低。

5、尽量选择干燥的地方，但不要暴晒，也不要太潮湿，保持凉爽。

6、蔬菜冷库建设规模根据货物日储存吨位和货物堆积方式计算。

7、蔬菜冷库的门朝向需通过实地考察，了解开窗通风情况。

8、制冷压缩机的数量和性能需根据蔬菜保鲜冷库的规格设计，小型库通常多为全封闭式压缩机。中型库以半封闭式压缩机为主，大型库以半封闭式压缩机为主。

通过上述文章讲解，大家多少也就知道了该如何设计蔬菜保鲜冷库以保持蔬菜新鲜度了，希望能够对大家有所帮助。