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气调冷库的两种降氧方法
- 2020-12-10-

由于气调贮藏可以有效地减少果蔬的呼吸,蒸发作用和微生物生长,因此存储的果蔬近似处于休眠状态,正常的生理活动降低到较低水平,从而降低了果蔬的总损失率。果蔬在气调贮藏下的总损耗率明显减少。此过程中的一项重要技术措施是降氧。下面就来给大家介绍一下气调冷库的降氧方式。

一、自然降氧气法:自然降氧气法是一种缓慢的降氧法,它取决于产品自身的呼吸作用,在封口后逐渐减少氧气,积累二氧化碳。这种方法可分为放风法和调气法:1、放风法。每隔一定时间,当氧气下降到规定的下限或二氧化碳上升到规定的上限时,打开密封的容器,换上一些新鲜空气,然后重新密封;2、调气法。当两个指标之和小于21%或单指标氧气气调贮藏时,在减氧期间,使用吸收剂吸收超过指标的二氧化碳,氧气降至规定指标后,定期或连续输入适量新鲜空气,同时继续使用二氧化碳吸收剂将两种气体稳定在规定指标范围内;

二、人工降氧气法:人工降氧气法是一种快速的降氧法,人工降低密闭容器内氧气浓度,提高二氧化碳浓度,避开氧气还原期,密封后迅速进入稳定期(分钟至小时)。人工降氧气法也有两种方法:1、充氢法。密封后,将容器内大部分空气抽出,充入氮气,稀释剩余空气中的氧气,使浓度达到规定指标;2、气流法。将按要求配制的气体放入密闭容器中,置换容器内的所有空气。

以上就是气调冷库的两种降氧方法,大家可做知识点了解,想要了解具体内容,可以致电我公司咨询,也可以在施工时向施工厂家咨询。

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